un de plus...

le tendron a cédé sa place à un *Jarret de Veau au Cidre, Pommes & Pruneaux, Chou Rouge Braisé* 18 €

dans les prochains jours la St-Jacques va subir le même sort ;

je vous prépare une recette de

Filet de Daurade aux Epices....

du côté des entrées, un Saumon Gravlax et ses Blinis de Potiron ne saurait tarder...

au plaisir...